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芝麻油加工業亟需領軍企業帶動

發布時間:2016-09-23 點擊次數:752次

     

     “以芝麻油切入市場,再擴展到烹饪用油,最後跨入食用調和油市場,從而做大做強品牌。”在芝麻油行業,這正在成為許多企業負責人制定企業發展願景時所必用的戰略。

  “如果單純生産芝麻油,行業外人士認為行業發展空間不大,市場上的資本也不願進入。”好芝道食品芝麻油加工企業負責人說。

  洛陽市好芝道食品2019年马会全年资料經理表示,就像花生油有“魯花”、葵花油有“多力”為品牌代表一樣,芝麻油加工業同樣需要一家領軍企業的出現,來引導産業的發展。

  對外依存度達七成河南駐馬店平輿縣是全國白芝麻種植面積最大的生産基地縣,生産着全世界品質最好的芝麻。不過,近幾年,平輿縣的芝麻種植面積在不斷縮減。

  “據我了解,平輿全縣現有芝麻種植面積不會超過10萬畝。”一位知情人士表示,當地政府至今仍宣揚全縣芝麻種植面積在40萬畝,這一數字明顯存有較大水分。

  據洛陽市好芝道食品2019年马会全年资料介紹,與玉米相比,種植芝麻的經濟效益相對較好。然而,種植較為麻煩,無法進行機械化生産,正在嚴重制約着芝麻種植面積的增加。

  “現在的農戶越來越‘懶’,芝麻種植面積也在不斷減少。”王說。

  不過,國内芝麻的消費量卻在直線增加。

  卓創咨詢芝麻分析師張瑾節介紹,近幾年,我國芝麻消費量的增長速度約為5%。随着國内芝麻缺口的增加,進口芝麻成為重要補充。

  “非洲、印度、緬甸等都是芝麻主産區;中國則既是主産區又是主銷區。”張瑾節說。

  據了解,我國2003年開始進口芝麻,如今,我國芝麻對外依存度已經達70%。

  丢掉的話語權伴随着對外依存度的不斷提高,中國在國際市場芝麻價格上的話語權也越來越微弱。

  雖然中國需求極大左右着芝麻的市場價格,但在夏忠義看來,中國可以主導國産芝麻價格的形勢正在成為曆史。據他介紹,近幾年,中國需求已經在非洲等主産區培養出實力頗強的芝麻供應商,這些供應商在國際市場上越來越具備話語權。

  2014年,我國的芝麻價格不斷下跌。據卓創咨詢信息,2014年4月份,國産芝麻價格為當年的最高點,約為18000元/噸;9月份,國産芝麻價格已經滑落到14300元/噸左右。

  張瑾節給出的原因是,由于非洲芝麻豐收,供應量充足。

  據中國芝麻網的公開數據顯示,今年3月上旬,國内油用芝麻收購價格普遍在12600~13200元/噸。

  糧油市場報記者觀察,從去年9月到今年,芝麻走出一波先漲後跌的行情。

  張瑾節分析認為,去年9月,國内芝麻到港量減少,價格由此走高。

  長期來看,由于到港量的不斷增加,芝麻價格開始回落。

  “由此也可以看出,我國已經對芝麻失去了定價權。”相關分析人士說。

  夏忠義表示,由于無法把控芝麻價格,為嚴控企業風險,企業的原料采購,采用的是随采随用的策略。“有的大貿易商會整船的進口,我隻會從中分一些。”雖然這種策略保證了企業的利潤,防控了經營風險,但也讓夏忠義錯失了許多商業機會。

  “以往,我們都是過完正月十五才會陸續發貨,今年,春節還未過完,就有錢打到公司賬戶,催促我早點兒發貨。”夏忠義說,由于年前備貨不足,不得不在節後推掉了許多客戶。

  領軍品牌亟待出現最近,夏忠義正為企業在新三闆上市忙碌着。“應該有較大把握。”夏忠義說,為了進一步做大做強企業,必須先要解決資金問題,而企業在新三闆上市,也不失為一條解決途徑。

  新油梆急于尋找融資途徑,其背後是整個芝麻油加工業利潤的不足。

  “現在,整個行業最大的問題就是沒有一個好的加價率,導緻行業無法健康發展。”夏忠義說。

  一般來說,快消品行業終端産品的售價包括30%的成本,30%的營銷費用,10%的生産費用,10%的研發費用以及20%的經銷商費用。

  據夏忠義介紹,芝麻油産品的終端價格,包含了40%左右的成本。刨除40%左右的經銷商費用和生産研發費用之後,剩下20%為加工企業的費用。“這些費用包括了倉儲、管理、财務、宣傳、市場等等,刨去這些,剩下的純利潤并不多。”為了提高企業利潤,國内的芝麻油加工企業,都采用國産芝麻與進口芝麻攙兌加工的方式。

  “國産芝麻的品質比較好,而在進口芝麻中,僅非洲芝麻能和國産芝麻相提并論。”夏忠義說,國産芝麻的市場價格普遍高于進口,因此,單用國産芝麻來加工芝麻油,按照目前的芝麻油市場價格,企業毫無利潤可言。

  企業利潤的不足,也導緻假芝麻油在社會上的橫行。

  “為了賺錢,一些不良企業采用棉籽油攙兌香精的方式來造假。據我所知,這些企業的調配方法都不一樣。”有業内人士說。

  為了購買放心芝麻油,集貿市場、商超等場所出現的現磨芝麻油,開始受到越來越多消費者的青睐。

  “這些商戶的原料,很大一部分也來自于廠家。但是,這種利用小榨油機的加工方式,難以去除有害物質,易導緻黃曲黴毒素的超标,不建議大家購買。”夏忠義說。

  包括夏忠義在内的業内人士認為,行業現在需要一個強有力的領軍企業,隻有這樣,整個行業才能慢慢走出困境,走向成熟。

  “就像花生油行業有‘魯花’、葵花油行業有‘多力’品牌的道理一樣,這些大企業會引導着整個産業走向正規,實現健康發展。”夏忠義說。 

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