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小磨香油的優勢

發布時間:2016-10-08 點擊次數:667次

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    小磨香油采用低溫(100℃以下)水代法制取,香味在低溫下不易揮發。
    小磨香油具有濃郁的純天然芳香氣味,口感香味濃郁綿長,無異味感。
    小磨香油呈棕紅色,清澈透亮,透明度高。
    小磨香油的保質期、保存期較長。
    小磨香油在低溫下制取的過程中,其所含的營養成分不易被破壞流失。因此營養價值較高。
    小磨香油含皂量較低,泡沫小,皂化物極溶于水,因小磨香油采用水代法生産,芝麻中含的皂化物在水代法生産的過程中而溶于水進入香油渣中,
    所以小磨香油一般起泡沫小。 顔色淡紅或紅中帶黃為正品。
    機榨香油比小磨香油顔色淡。如顔色黑紅或深黃,則可能摻進了棉籽油或菜籽油。
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